COOPERATIVA INTERGAL DE PRODUCCION “PUEBLO UNIDO” -COINPU RL-.
CONTRIBUIMOS AL DESARROLLO COMUNITARIO
A TRAVES DE LA ECONOMIA SOLIDARIA
INFORMACION
NUESTROS PRODUCTOS ESTAN GARANTIZADOS
BAJO NORMAS DE CALIDAD E INOCUIDAD
Semilla del Hongo Ostra
La provisión de semilla o inoculo de Ostra: es una necesidad emergente para cualquier productor, por la escasez de la misma.
Los diferentes grupos de productores de ostra nos hemos dado cuenta que no se puede organizar el proceso de producción - comercialización de manera permanente, si hay escasez de la semilla.
La semilla o inóculo del Hongo Ostra (Pleurotus Ostreatus), para su producción, se adquiere en diferentes laboratorios.
La cooperativa actualmente producimos este tipo de semilla en nuestro propio laboratorio.
Desde hace 7 años contamos con el acompañamiento técnico del Departamento de Microbiología, Escuela de Química Biológica, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia, de la Universidad de San Carlos de Guatemala.
El Hongo Ostra
El Pleurotus en forma de ostra (Pleurotus ostreatus) es una seta comestible de la familia de las agaricáceas.
Cuando se cocina, tiene un distintivo sabor a ostra.
Este hongo crece, en el medio natural, sobre troncos y tocones de árboles en descomposición, desde junio hasta noviembre.
Sin embargo es también posible su producción en ambientes controlados, en este caso en pequeños laboratorios o invernaderos, como lo está haciendo la cooperativa.
El hongo ostra, tiene un alto valor nutritivo, se pude preparar de distintas maneras como plato único de comida y se puede acompañar con una diversidad de comidas.
Asesoría y Capacitación
Facilitamos talleres de capacitación a grupos y pequeños productores del hongo Ostra, en cualquier lugar del país, con costos cómodos y cooperativos.
Capacitación especialmente en:
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Preparación de sustrato
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Siembra del hongo Ostra.
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Diseño de "módulos" de producción, artesanal
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Organización cooperativa.
Con las capacitaciones, pretendemos contribuir:
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Al mejoramiento de los ingresos de las familias de escasos recursos.
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Proveerse las familias de una alimentación sana y nutritiva
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Aprender de manera conjunta como grupos organizados, la experiencia de la auto gestión del desarrollo.
Contamos con el Manual Práctico del cultivo artesanal del Hongo Ostra.
